材料についてFraise通信にまとめてみました
お客様に満足いただけるチーズケーキを作りたい。そんな気持ちを込めて作ったのがFraiseのチーズケーキです。衛生管理を徹底し、一つ一つ丁寧に作ったチーズケーキはできたてを冷凍してお客様のお手元に届くようにしています。Fraise通信として、当店のチーズケーキに使用しているこだわりの材料をご紹介します。
Fraiseでは、厳選した材料を使ってお客様に喜んでもらえるケーキ作りを行っています。一つずつ丁寧に作っているため、数量限定での提供となりますが、ご了承いただければと思います。
チーズケーキで使用している材料は、北海道の良質な生乳を使って作られた生クリームと、チーズ大国であるフランス産のクリームチーズ、そして国産鶏「もみじ」が産んだ赤卵です。いずれも選び抜かれた材料で、最高のチーズケーキが作れると考えています。
また、Fraiseのチーズケーキは小麦粉を使用していません。グルテンフリーなので小麦アレルギーがある人でも安心して食べていただけます。最高の材料を使ってパティシエが丁寧に作った作りたてを冷凍していますので、いつでも作りたてを味わっていただけます。
とろけるチーズケーキの他に、抹茶チーズケーキも販売しています。こちらの材料は、愛知県西尾市で作られた抹茶と、北海道産大納言小豆を使って和風のチーズケーキを作りました。抹茶の香りと小豆のコラボをお楽しみください。洋菓子よりも和菓子の方が好むという人におすすめです。
Fraiseで2番目に人気のケーキがショコラなのですが、こちらの材料にもこだわっています。チーズケーキと同じく北海道産の生クリームと、口溶けがとても良いクーベルチュールチョコ、そして「もみじ」の赤卵です。
ショコラもカットすると中が生チョコのようにとろけ、口に入れるとあっという間になくなってしまいます。甘さ控えめに作られていますので、甘いものが苦手だなという人でもペロリと食べていただけます。
チーズケーキに新たな種類が発売されました。それがピスタチオチーズケーキです。こちらはとろけるチーズケーキと同じ材料にイタリア産ピスタチオを加えました。ピスタチオはペースト状にし、チーズケーキの生地に混ぜ込んでいます。ここ最近、ピスタチオがブームとなっており、いろんなピスタチオスイーツが発売されていますが、Fraiseでもピスタチオ入りチーズケーキを作りました。
イタリア産のピスタチオは緑のダイヤモンドと言われるほど高級なものもあり、豊かな味わいが特徴です。そんなピスタチオを使い、チーズケーキに入れることでさらにピスタチオのおいしさが際立ちます。
材料にこだわり抜いて作られたチーズケーキ、ショコラをぜひともおうちで味わっていただければと思っています。すべて冷凍で販売していますので、おうちでできたてのおいしさを味わうことができます。冷凍のため日持ちもするので、好きなタイミングで食べていただけるのも魅力です。
これからも、当店よりお知らせしたいことをFraise通信で発信していきます。
