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愛知県安城市にあるチーズケーキのテイクアウト専門店です。まずはいちばん人気のとろけるチーズケーキについて紹介します。その名の通り、濃厚なチーズの味を残しつつ、いまだかつてない中身がとろける口どけのチーズケーキです。高評価の口コミが評判となり、全国から注文が殺到するチーズケーキとなりました。ではもう少し掘り下げてとろけるチーズケーキを紹介します。
とろけるチーズケーキ
ひとりのママさんパティシエの三浦めぐみさんが、試行錯誤してたったひとりで作り上げたレシピによるチーズケーキです。濃厚かつクリーミーなチーズケーキを求め、素材からこだわりました。まず小麦粉は使用していません。クリームチーズはフランス産を使用し、生クリームは北海道産、そして卵は黄身が弾力のあることが特徴の赤玉鶏「もみじ」を使用しています。これらをただ混ぜて作っているだけではありません。材料の分配を試行錯誤して変えながら考えていくことで、やっと他では味わえない口どけを実現することができたようです。ケーキ作りひとりで行っているのですが、オーブンで焼いている最中も焼きむらができないように常に見張っていなくてはいけません。レシピの制作からオーブンで焼き上げるまでとにかく手間をかけながら、丁寧にひとつひとつ作られているのがこのとろけるチーズケーキなのです。
冷凍での販売です
基本は冷凍状態での販売となります。チーズケーキは冷凍してもほぼ味が変わらないので、添加物を使わずに長期保存が可能な冷凍での販売にしました。しかし、それだけではなく、冷凍にすることにより、中身がとろけるというチーズケーキを実現することができたのです。食べる分だけ3時間ほど自然解凍していただけたらお召し上がりいただけます。すぐに食べたい時は600wで1分半ほど温めていただくと焼きたてのような食感をお楽しみいただけます。夏場などは半解凍でも冷たさがあっておいしいです。また、買ってすぐに食べたい場合は事前に伝えていただくと解凍した状態でお渡しすることも可能です。冷凍状態でしたら賞味期限は1ヶ月、解凍した場合は3日間となります。
3サイズご用意しています
とろけるチーズケーキは12cm、15cm、18cmをご用意しています。食べる人数によって選んでもいいですし、長期保存できるので、ひとりで時間をかけてたくさん食べたい、ということも可能です。チーズケーキはプレーンタイプのものがいちばんの売れ筋ですが、その他にもチョコマーブルチーズケーキ、ピスタチオチーズケーキ、抹茶チーズケーキ、キャラメルチーズケーキがございます。他の味も厳選された素材を使っていてとてもおいしいものばかりです。セールを行っている時もあり、その際は少しお得に買うことができます。Fraise通信はもちろん、TwitterやInstagramもよくチェックしてみてください。ネット通販は24時間ご購入可能です。店舗での購入も可能で10:00から18:30までの営業となっています。定休日は毎週水曜日と第一、第三火曜日となっています。
