「Fraise自慢のケーキはなんと言ってもチーズケーキ！」というイメージがありますが、自慢のケーキはそれだけではありません。FraiseのWebサイトにはしっとりショコラ、そして期間限定の抹茶チーズケーキもトップページで紹介されており、それぞれに人気が出てきています。さらに商品ページをチェックすると、ピスタチオチーズケーキ、チョコマーブルケーキ、キャラメルチーズケーキ、しっとりショコラの生クリーム付きなど、他にも美味しそうな自慢のケーキがずらりとラインナップされています。
・自慢のケーキ「しっとりショコラ」おすすめの食べ方
しっとりショコラは北海道産生クリームをふんだんに使用し、赤玉鶏・もみじの卵と、口どけにこだわったクーベルチュールチョコレートを原材料として作られています。Fraise自慢のケーキはとろける食感にこだわっていますが、このしっとりショコラももちろん、とろけるような食感があります。ショコラケーキとしては、焼き上げられているのでガトーショコラに分類されますが、食べた時にはまるで生チョコを食べているかのような感覚に陥るでしょう。甘さ控えめに仕上げられているため、甘ったるいチョコレートケーキが苦手な方にも、安心して召し上がっていただけます。
Fraiseはフランス語で「いちご」という意味がありますが、Fraise自慢のケーキの中で、いちごやベリー系のソースに一番合うのがこのしっとりショコラなのです。フランス料理のデザートでは、ガトーショコラにたっぷりのベリーが添えられているのが一般的です。チョコレートの控えめな甘さと甘酸っぱいベリーは、素晴らしいマリアージュを生み出します。おうちにフレッシュなイチゴがあればケーキに添えると華やかですし、冷凍のベリーミックスがあれば、蜂蜜などと混ぜ合わせてベリーソースを作り、かけて食べても美味しくなるでしょう。ちょっとした来客があった時などに、しっとりショコラとベリーソースの組み合わせでおもてなしすれば、ティータイムがグッと華やかなものとなりますのでおすすめです。
・自慢のケーキ「抹茶チーズケーキ」おすすめの食べ方
Fraiseの抹茶チーズケーキは、とろける食感に加え、たっぷりと乗った北海道産大納言あずき、そして愛知県産の香り高い濃厚な抹茶の味わいが特徴です。口の中に入れた瞬間から、抹茶とチーズのハーモニーが幸せをもたらしてくれます。
この抹茶チーズケーキには、ホットミルクを合わせるのがおすすめです。抹茶ラテが好きな方は、ちょっと甘い抹茶味にはミルクが合うことをよくご存知でしょう。ミルクだけではちょっと苦手だという方は、たっぷりミルクを入れたカフェオレもおすすめです。紅茶がお好きな方なら、ロイヤルミルクティーを合わせるのも良いでしょう。あずき、抹茶、そしてチーズの味わいを、優しいミルクの味がさらに引き立ててくれます。ぜひお試しくださいませ。
