自慢のケーキとは
Fraise(フレーズ)の1番人気の自慢のケーキといえば、とろけるチーズケーキです。 どんなところが自慢できるチーズケーキなのでしょうか。
高評価の口コミ
まず、全国にファンがいるほどの人気のチーズケーキ、というところが自慢できるところです。愛知県安城市にあるお店ですが、安城市におけるふるさと納税の返礼品にもなっているほど、地域の代表的な人気商品です。とろけるチーズケーキは店舗でも販売していますが、店舗においても冷凍販売が基本です。そのため、ネットで購入し、冷凍で家に届くのですが、それが、店舗で買ったものと同じ状態になるのです。全国で店舗で買ったのと同じ、いちばんおいしい状態のチーズケーキを食べられる、ということも遠くに住んでいる人にとっては嬉しい魅力です。そうしてネット通販での口コミも高評価得ることができ、ファンが全国へ広がっていきました。
とろける口どけ
しかし、今はどこに住んでいても全国の美味しいものは冷凍で届き、遠方の美味しいものが食べられる時代です。その中でもこのとろけるチーズケーキはなぜこんなに人気なのかというと、「かつてない口どけ」と言われるその食感が要因のひとつのようです。チーズの濃厚さを残しながら、なめらかな口どけを出すために店主がたったひとりで試行錯誤を重ねてできたのがこのチーズケーキのレシピです。厳選されたこだわりの材料はもちろん、その材料の分量や焼き時間など店主が時間をかけて作り上げたレシピです。なめらかな口どけを出すための素材も店主がこだわり抜いたところです。フランス産のクリームチーズ、北海道産の生クリーム、希少な赤玉鶏「もみじ」の黄身など厳選された素材を使うことにより、他に類をみない口どけ食感のチーズケーキができたようです。自慢のケーキであることが頷けます。
ひとつひとつ手作り
全国から注文が殺到するチーズケーキですが、店主が全てひとりで手作りしています。衛生管理を徹底しているためただでさえ1日に作れる分が限られてしまう中、それでも1日120個のケーキをひとりで焼いています。しかもオーブンに入れたらあとは焼くだけではなく、オーブンの場所により焼き加減に違いが出てしまうことがあるため、常に目を離さずに焼き上げなくてはいけないようです。ひとつひとつを丁寧に愛情込めて作られていることがわかります。
便利なネット販売で全国へ
このように、高評価の口コミを得て全国から注文が来るようになった訳がわかります。胸を張って自慢のケーキと言えるだけの、店主の信念と努力の詰まったケーキです。このとろけるチーズケーキは直径18cm2,980円(税込)と直径15cm2,300円(税込)、直径12cm1,480円(税込)の3種類があります。大勢で食べたい時もありますがゆっくりひとりで、家族だけで、という時も色々選べる便利な3サイズ展開です。チーズケーキは他にも味があり、ピスタチオ、キャラメル、チョコマーブル、抹茶があります。王道のチーズケーキを堪能した後は他の味を楽しむのもいいですね。ぜひお試しください。
